Voće je izvrstan izvor vitamina, a posebno se ističe zbog sadržaja vitamina C i raznih antioksidansa. Ove tvari imaju važnu ulogu u očuvanju prirodne otpornosti tijela i zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Citrusno voće – poput naranče, limuna, grejpa i mandarine – poznato je po visokom udjelu vitamina C. Jedna srednje velika naranča može zadovoljiti značajan dio dnevne potrebe za tim vitaminom. Osim toga, citrusi sadrže i flavonoide, biljne spojeve koji dodatno podržavaju opće zdravlje.
Bobičasto voće poput borovnica, malina i jagoda bogato je antioksidansima poput antocijanina. Ove tvari doprinose prirodnoj obrani tijela od štetnih utjecaja okoliša.
Voće je najbolje konzumirati svježe, u sezoni, a može se kombinirati s jogurtom, zobenim pahuljicama ili konzumirati kao međuobrok. Važno je ne pretjerivati, jer voće sadrži prirodne šećere – ali u razumnim količinama svakodnevna konzumacija ima mnoge prednosti.